الكسكسي بالمكسرات

المقادير:

كيلو كسكسي 

3ملاعق زيت 

ملح 

ماء 

ملعقتين من الزبدة ملعقة صغيرة سمنة 

قرفهمكسرات سكر بودرةزبيبلوز محمص 

الطريقة:

اضيف للكسكسي الملح و الزيت و امزجهم جيدا 

ثم ارشهم بكوب كبير من الماء و اتركه يتشرب نصف ساعة 

ثم اضعه ينضج عالبخار 

لمدة ربع ساعةثم 

يرفع عن النارو في اناء كبير بفرك حتي نفك حبيباته بحركة دائرية بالايدي0 

يرش مرة اخري بماء بارد 

و اعيده ينضج لثاني مرة و لمدة ربع ساعة 

في المرحلةالاخيرة و قبل التقديم ندهن الكسكسي بالزبدة و السمنة 

ممكن نزين الطبق باللوز المقلي و التمر 

و ممكن نضيف الزبيب في اخر مرحلة لنضج الكسكسي و يقدم ممزوج معه 

يقدم مع اللبن و صحتين